大根の漬け物作ってみる 26年3月8日

2026年3月8日日曜日

大根 漬物

昨日採らざるを得なかった大根。
同じ品種なのに形バラバラ。
表面ボコボコの物もあります。
皮を厚めに剝いて輪切りにし、大根葉も一緒に漬けました。

美味しくなる事を祈ります。

が、妻が部屋が嫌な発酵臭がすると言い続けてます。
 妻に比べて臭いに明らかに鈍感なのでまーったく分かりません。
美味しくなーれ!

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