ジャガイモとアーティチョーク経過　23年5月4日

1回目の高菜漬けは失敗 したのですが、インスタで見た こちらの動画 が簡単で良さげだったので再度挑戦です。 水洗いして

先週に続いて 別の畦の貯水穴掘りをしました。 歩くとグニュって足が沈むしドブ臭い。 これはダメですよね。

何が何でももう寒波とか来ないでしょうから冬の作物の整理とか春への対応を進めます。 マルチを突き破るスギナは多いのですが、今日はツクシを1本だけ見つけました。

畑で採れた高菜。 高菜と言えば高菜漬けですわな。 なんでも野沢菜、広島菜と並んで三大漬け菜と 言われてるそう な。 漬け方のレシピをネットでググって一番楽そうなのを参考に漬けました。 水洗いして塩振りかけて揉んで押さえるだけ。 漬物容器のピクレを使用して漬けました。 水が出てきて...

今週の畑は菜の花がいっぱい。 種取り用においている丸葉小松菜です。