ジブタベルのベジタブル

先週は、 ベトナムへ釣りに行ってた ので 2週間ぶり です。 終わりましたね。 受粉していれば中心のモシャモシャがタンポポの綿毛みたいになるそうです。 別の株ですがキレイだったのでパシャリ! 種取り用に残した株はこんな感じです。 ...

アサハヤファームのインスタ経由で畑に見学の方が来られました。 　お土産も何も無いので、畑ならではのおもてなしに、モキで竹炭焼き芋を作ることにしました。　

冬の鍋用に植えたのにまだ食べられない白菜のうち暴走気味に成長している二株がある。 結球の気配が無いので葉を切り取ってみた。 軸の幅と質感は白菜ですが形状はセロリっぽく巻いてます。葉の付き方も白菜じゃないけど葉の質感はちょっとブツブツがある白菜のそれ。

11月も終わりです。 だんだん寒くなってきました。 先週仕込んだ籾殻と糠で作った菌床です。 白いカビが出来ていました。ほんのり温かい。 土に混ぜ込み用です。

ほうれん草は霜に当たると凍るまいとして糖度が高まり美味しくなると言われています。 オホホーイ、葉に霜が付いてます。 すごい分げつです。先週も書きましたがこの根本の赤いところが美味しいんですよねぇ。好物。 固定種の めちゃうま７ 、オ...